| Полное название | Лапина Г.П., Кукольщиков С.Ю. Первичные подходы к математическому моделированию процесса получения дрожжевого безопарного теста // Технология и гигиена питания. Материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых . Донецк: ГОВПО «Донец. нац. ун-та экономики и торговли им. М. Туган-Барановского», 2018. С.10. |
| Тип публикации | Статья в трудах конференции |
| Язык | Русский |
| URL | http://tehnol.donnuet.education/attachments/materiali-konf-8-11-18.pdf |
|
РИНЦ
Перечень ВАК
Web of Science
Scopus
Зарубежное издательство Научно-популярное издание |
|
| С участием зарубежных ученых |
Внесено в базу
01.01.1900 0:00:00