| Полное название | Брославская М.Н., Немченко О.С., Лихуша П.С. Возрождение рецепта вульфовского пирога для расширения ассортимента мучных кондитерских изделий // Инновационные технологии в АПК региона: достижения, проблемы, перспективы развития. Сборник научных трудов по материалам Национальной научно-практической конференции. Тверь: Тверская государственная сельскохозяйственная академия, 2021. С.238-240. |
| Тип публикации | Статья в трудах конференции |
| Язык | Русский |
| URL | https://www.elibrary.ru/item.asp?id=46656238&pff=1 |
| ISBN | 978-5-907112-35-3 |
|
РИНЦ
Перечень ВАК
Web of Science
Scopus
Зарубежное издательство Научно-популярное издание |
|
| С участием зарубежных ученых |
Внесено в базу
01.01.1900 0:00:00