| Полное название | Захарова М.Ю., Лапина Г.П. Возможные виды загрязнений дрожжевого безопарного теста и изделий из него // Качество и экологическая безопасность пищевых продуктов и производств. Материалы IV Международной научной конференции с элементами научной школы для молодежи. Тверь: Тверской государственный университет, 2016. С.159-168. |
| Тип публикации | Статья в трудах конференции |
| Язык | Русский |
| URL | http://elibrary.ru/item.asp?id=26376202 |
| ISBN | 978-5-7609-1100-1 |
|
РИНЦ
Перечень ВАК
Web of Science
Scopus
Зарубежное издательство Научно-популярное издание |
|
| С участием зарубежных ученых |
Внесено в базу
01.01.1900 0:00:00