Полное название Ермишкина О.К. Особенности тверской кухни в контексте тенденций развития гастрономического туризма // Современные тенденции развития мировой, национальной и региональной индустрии гостеприимства. Тверь: Тверской государтсвенный университет, 2016. С.77-93.
Тип публикации Статья в трудах конференции
Язык Русский
URL http://elibrary.ru/item.asp?id=27491179
РИНЦ     Перечень ВАК     Web of Science     Scopus
Зарубежное издательство     Научно-популярное издание
С участием зарубежных ученых
Внесено в базу
01.01.1900 0:00:00